Сыр домашний
1кг домашнего творога, мелко размельчить
1.5-2 ч. лож. соли
2 ч. лож. соды пищевоы
75 гр. сметаны домашней
75 гр масло, *всё хорошо помешать и оставить на 6 часов, при этом каждые 2 часа помешывать
потом *в сковородку и не отходя мешать пока всё не растворитса, чем дольше варите тем твёрже будет сыр
само вкусно не долго его варить , чтобы был мягким, а корочка вообще вкуснятина (Y)