Света, ты расколи сильнее сковородку, а когда начнёш печь блинчики, для первого капни пару капель жира или масла, но только для первого и убавь(поставь потише) газ. Я масло добовляю прямо в тесто, тогда не надо перед каждым блином на сковороду лить пару капель. Попробуй, может получится, у меня получается, даже первый блин не комом. Успеха!