У салата "Цезарь" есть много рецептов..Например я делаю очень простой - копченая курочка (порвать), листья салата(порвать), помидоры черри напополпам, сухарики домашние или кириешки лайт с зеленью....А соус..Можно купить готовый (благо сейчас в супемаркетах есть и в виде порошка..и в виде майонеза)..Но если нет такой возможности , то в равных долях сметану и майонез..И чуть-чуть горчицы(на свой вкус)...Размешать прямо на столе..(не заранее)