ГРИБНАЯ ИКРА
1 ст. растительного масла, 300 г лука, 300 г моркови, 1 литровая *банка отварных грибов; перец, соль по вкусу.
Лук очистить, пропустить через *мясорубку. Морковь очистить, промыть, также пропустить через мясорубку. В *сковороде на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Затем *добавить морковь, грибы, поперчить, посолить, перемешать и тушить все вместе на *слабом огне в течение 1 часа. Выложить в чистые банки и закатать.