РАГУ МЯСНОЕ С ГРИБАМИ
300 г фарша,
50 г сырокопченой ветчины,
1 ст. ложки маргарина,
2 луковицы,
250 г грибов,
1 чайн. ложка сладкого красного перца,
3 ст. ложки томатного соуса,
1 ст. ложка рубленой петрушки,
1/2 чайн. ложки любой приправы (по вкусу).
Ветчину и лук нарезать кубиками, посыпать приправой и пассеровать до прозрачности в сковороде. Добавить фарш, обжарить, разминая вилкой. Крупно нарезанные грибы положить в фарш и обжарить до испарения жидкости. Добавить томатный соус и немного воды, поварить 1 минуту, посыпать петрушкой.
Подавать с макаронами или картофельным пюре.