БЛИНЧИКИ
250 г любых грибов,
1 луковица,
3 яйца,
1 ст. ложка муки,
3 ст. ложки сливочного масла,
немного молока,
соль, перец.
Грибы и лук мелко порубить, обжарить в 1 ст. ложке масла до полного испарения жидкости. Во взбитые веселкой яйца добавить муку и грибы и вымесить в однородную массу. Если тесто получается слишком крутым, можно добавить немного молока. В оставшемся масле выпечь маленькие блинчики.