СЕЛЁДОЧКА .Готовить быстро и вкусно! Итак , БЕРЁМ: * 1 кг.свежей селёдки , режем на кусочки(я сразу разделываю на филе),добавляем 4 головки лука порезанного кольцами, 1 ст. л. соли, 1 ст.л.сахара, 1 чайную л. лимонной кислоты, 0,5 стакана растительного масла.Всё перемешать и под гнёт на 5-6 часов .Всё , вкусная рыбка готова! (Y)