Очистить рыбу, разделать на филе, залить маринадом ( можно добавить специи для засолки рыбы, а можно сделать самим: перец горошком, лавровый лист, и.д.)на 2 часа. Слить маринад полить рыбку раст. маслом посыпать лучком.МАРИНАД: 4ст.л. соли+ 4ст.л. сахара растворить в теплой воде.(Y)(Y)(Y)(Y)