Берем сельдь,не очищаем ее, под жабры запихиваем соль,как только можно больше.Посыпаем ее снаружи солью и гвоздикой,заворачиваем в полиэтилен, помещаем в холодильник на нижнюю полку на 12 часов.Затем достаем,чистим как обычно,нарезаем,добавляем по вкусу растительное масло,лучок,и подаем к столу. Получается малосольная селедочка.