КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ. На 6 порций: 1 яйцо, 0,5 стакана измельченного льда, щепотка ванилина, 3 рюмки коньяка, шампанское, ананас. Взбить яйцо с ванилином, льдом, коньяком, разлить в высокие стаканы. Добавить в каждый стакан по кусочку ананаса, долить доверху охлаждённым шампанским.