ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ -----тонко режу грибы (так чтобы получился грибок с ножкой).обжариваю на раст масле грибы .лук до золотстого цвета .добавляю муку .воду сметану .соль ложку сливочног масла. специи.укроп .сахар.даю закипеть и выключаю .1кг грибов .1-2 средн луковиц.1.5 стакана воды 1ст сметаны -(сливок).чайн ложка соли .сахара.2 ст ложки муки .1ст ложка слив масла. укроп.потом можно по желанию сложить грибы в кокотницы или горшочки .потереть сырок и запечь в духовке до золотистого цвета сыра .если густые грибы можно положить их на батон потереть сыр .положить помидор.перчик и запечь в дужовке