КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ
куриная печень
лук
сметана
петрушка
сок половинки лимона
Печень хорошо промыть, нарезать тонкой соломкой. На растительном масле обжарить лук, прибавить печень и жарить на среднем огне до готовности. Следить за огнем, чтобы не пригорело.
Добавить пару ложек сметаны, сок половины лимона и дать потушиться несколько минут. Зелень петрушки мелко порезать и посыпать сверху.
Печень получается сочная, в соусе. Подавать можно со спагетти, рисом, картофелем.