Муку спассеруйте врастопленном сливочном масле наумеренном огне. Слегка охладив, разведите двумя стаканами бульона иварите, помешивая, чтобы небыло комков. Когда соус загустеет, добавьте внего сметану, майонез икорицу. Варите наслабом огне 10минут, перед окончанием варки добавив рубленый укроп. Снимите соус согня. Изюм промойте, обсушите исмешайте ссоусом. Язык нарежьте ломтиками, сложите всотейник, залейте соусом итушите под крышкой 20минут вразогретой до150 °С духовке. Приподаче ломтики языка полейте соусом. Нагарнир подайте отварной картофель иовощи.