Рис по-мексикански



Ингредиенты:
Примерно 4 порции:
250 г риса (я пользуюсь рисом в пакетиках - 2 пакетика по 125 г)
400 г свинины (или курицы)
1 болгарский перец
1 морковь
2 луковицы
1/2 банка кукурузы
2-3 дольки чеснока
соль, черный (красный) перец, карри
Способ приготовления:
Поставить вариться рис.
В это время свинину порезать небольшими кусочками, обжарить, отложить.
Обжаритьлук и морковь, болгарский перец, чеснок. Все овощи,особенно перчик,должны остаться полусырыми. В последнюю очередьдобавить кукурузу(жидкость как следует слить).
В овощи выложить свинину - посолить, поперчить, добавить для цвета карри.
Когда рис сварился, смешать его с овощами и мясом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!