Свинину нашпиговать морковью,чесноком,посыпать душистым перцем,посолить по вкусу и поместить в *пакет,завязать его крепко и так еще в два пакета оставляя там немного воздуха,опустить в кастрюлю с водой и на полтора часа на срелний огонь. Приятного аппетита!