Баклажаны жареные.
На 1 литровую банку.
Баклажаны обжарить кружочками, сразу складывать в банку слоями. Слой баклажан, слой петрушки, укропа, чеснока. Сверху 2чайных ложки сахара и 1чаную ложку соли и залить кипящим крутыми помидорами. Закрутить.