Салат "Нежность".
3,5кг – огурцов (Которые не лезут в банку).
300гр – лука репчатого нарезать кольцами, перемешайте в большой миске.
15гр. – засыпать солью на 1кг. смеси.
Выдержать 15 – 20 минут чтобы был сок. Сок слейте. Огурцы и лук уложите в банки (стерилизовать) на дно каждой банки чёрный перец горошек и лавровый лист, хорошо утрамбовать. В сок добавить 2ст. л. растительного масла на 1л. уксуса по вкусу. Перемешать и залить в банки, так чтобы огурцы были залиты рассолом. Стерилизовать 15 минут слабо кипящей воде. Закатать.