Баклажаны кобра
5—6 баклажанов нарезать кружочками, посолить, дать постоять 2 ч, чтобы ушла горечь.
15 горьких перцев, 20—25 сладких перцев, (0,5 л) чеснока — пропустить через мясорубку, добавить 200 мл уксуса, 300 г растительного масла, укроп по вкусу, по 1 пучку укропа и петрушки
Каждый кусочек опустить в приправу и разложить по банкам. Стерилизовать 20 мин