КЕТЧУП ОСТРЫЙ
Состав: 2кг. помидор,
3 большие луковицы,
1 головка чеснока,
7 шт. болгарского перца,
1 горький перчик,
10 шт. гвоздики,
15 горошин душистого перца,
1 ст.. сахара,
1 ст.ложка соли,
3 ст. ложка уксуса.
Все овощи измельчить на мясорубке. Уложить в кастрюлю.
Послезакипания варить 1,5 часа на медленном огне, затем овощипротереть черезсито, добавить срль, сахар и уксус. Варить еще пол-часа.Затем закататькетчупв стерильные банки. Укутать банки одеялом.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!