Капуста по-петровски * * * 2 кг мелко нашинкованой капусты,2 тертые моркови,2 крупные порезанные луковицы,2 дольки измельченного чеснока.Все перемешать,уложить в банку,влить стакан подсолнечного масла,100 г уксуса(9%) и горячий рассол. * * * * * * * * * * * * *Рассол:на 1 л воды-2,5 ст.ложки соли, 3/4 стакана песка. *Вскипятить рассол и залить овощи,поставить на холод, через 3 дня капуста готова( а можно и раньше) Банку надо 3_х л.