о.5 литра кефира (любого)-нагреть помешивая, чтобы был горячим-это главное условие. Добавить щепотку соли, 4 столовые ложки сахара и 1 яйцо. Перемешать венчиком хорошо. Теперь до трех стаканов муки(от муки зависит) и хорошо вымешать венчиком до густоты сметаны домашней. В самом конце добавляем соду: 1 ч.л. без верха, в несколько приемов, хорошо размешивая. Жарить на разогретой сковороде. Приятного *чаепития с пышными и вкусными оладушками!!(C)