ТВОРОЖНИКИ (СЫРНИКИ)
Полкилограмма творога (творог сухой !!!)
2 яйца
2 столовые ложки сахара
пол чайной ложки соли
3 столовые ложки муки - все вымешиваем.
В руку зачерпываем немного муки, столовой ложкой набираем творожной
массы и кладем в эту "мучную" руку. Катаем шарик и слегка приплюскиваем
его. Получается сырник, который не расплывется по сковороде и не
станет плоским блином из-за наличия в тесте соды.