ЗАПЕКАНКА С АПЕЛЬСИНОМ.
0.5 ст манки, 1 ст кефира (у меня 1%), 2 яйца, 500 г творога, 0.5 ст сахара и 1 большой апельсин. Манку замочить в кефире минут на 20-30 для набухания. Затем в эту смесь ввести яйца, сахар, творог и цедру с апельсина. Все хорошо перемешать, апельсин разделить на дольки, порезать на 4 части и ввести в тесто. Печь при 200 гр 55-60 минут. Приятного аппетита