Обжарьте лук, нарезанный кубиками начасти топленого масла, добавьте крупно нарезанные грибы итушите, пока жидкость невыпарится. Снимите сосковороды ипоставьте втеплое место. Ветчину ифиле индейки, нарезанные мелкими кубиками обваляйте вкрахмале, обжарьте наоставшемся масле исмешайте сгрибной смесью. Добавьте сливки, сметану, заправьте шерри, солью, перцем, лимонным соком иперемешайте. Волованы разогрейте вдуховке или микроволновке. Заполните волованы приготовленной смесью. Подайте горячими, посыпав зеленью петрушки иоформив соусом изсметаны икетчупа