Шашлык по-узбекски: Баранина-1кг 150г-сало бар. помидоры свежие-300глук зеленыи-100г. вино красное сухое-50г лимон-60г зелень,перец черныимолотыи, соль по вкусу. мясо нарезать на куски 40-50г перемешать смелкорублинным зеленым луком, *сало нарезанным тонкимиломтиками,посыпать солью, перцем, полить вином и поставить на 3-4часа вхолодное место. Затем мясо нанизать вперемешку с салом. Отдельнообжарить помидоры. При подаче посыпатьзеленью полить лимонымсоком.Приятного аппетита!!!

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!