• 70-процентный уксус при вскрытии бутылки очень резко «бьет» в нос, вызывает слезы.
• Бутылка с 70-процентной кислотой при встряхивании вспенивается на 3секунды. На кислоте низкой концентрации (подделка уксуса) пена держится10 секунд и более.