Очень не сложное тесто для кулича. А главное долго не черствеет.
Молоко - 1 литр
яйца - 10 желтков
сахар 2,5 стакана
дрожжи - 2 пакетика (2 столовые ложки)
маргарин 150 гр.
растительное масло 1/2 стакана
соль - *2 чайные ложки. Муку ложу примерно, сколько возьмёт тесто.
Молоко закипятить с сахаром, остудить. Добавить все ингридиенты, замесить тесто мягкое. Накрыть, поставить в тёплое место. Когда тесто подойдёт, сразу разделывать.
Белки от яиц не ложу, потому что они сушат и поэтому выпечка быстро черствеет. В белки добавляю 2 яйца, молоко, соль и жарю амлет.