Наоставшемся откурицы жире обжарьте нарезанный кубиками лук, добавьте корицу, мускатный орех ибульон. Доведите смесь докипения, огонь уменьшите, добавьте курицу, тушите еепод крышкой 25минут. С поверхности соуса снимите лишний жир, добавьте финики, лимонный сок икуркуму, посолите, поперчите повкусу. Готовьте под крышкой еще 5-10минут. При подаче выложите курицу сфиниками наблюдо, полейте соусом, образовавшимся впроцессе тушения, гарнируйте рассыпчатым рисом.