ДЖЕМ- 1-КГ ЯБЛОК ,1.2 - САХАРА
Яблоки моют, очищают от кожицы, нарезают дольками и варят 10-15 минут внебольшом количестве воды. Яблоки с тонкой кожицей (белый налив,папировка, антоновка и т.п.) варят с кожицей. Затем добавляют сахар иварят джем в один прием, постепенно усиливая огонь. Обязательноперемешивайте яблоки с сахаром и снимайте пену. Продолжительность варки20-30 минут с момента закипания. Готовый джем раскладывают в горячемвиде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100градусов около 20 минут

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!