СЛИВА В "ШОКОЛАДЕ"
прислала Ольга Шестакова
6 кг слив (угорка)
1 ст.л соды
3 кг сахара
200 г какао
250 г сливочного масла
1. Сливы залить холодной водой с содой на 5 часов.
2. Воду слить. Отделить сливы от косточки и поставить варить на медленный огонь (пока сливы не пустят сок).
3. Довести до кипения добавить сахар и варить 20 минут.
4. На следующий день еще 20 минут.
5.На третий день еще 20 минут. По прошествии указанного времени добавитькакао-порошок и сливочное масло. Разложить по банкам и закатать