1.5кг творога варить с 1л молока на маленьком огне пока не станет тянуться.выкладываем на марлю и даём стечь.
в кастрюлю :50-100гр масла,1 яйцо,1ч.ложка соды,соль+творог.Ставим на водяную баню.Можно приправить чесноком.
Есть другие рецепты.
Молоко и творог использую домашние.