"ТОМАТНЫЙ СОУС С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ,ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ" * * *Приготовить томатный соус .Мелко нашинковать корень петрушки и моркови,отварить их в большом количестве воды.Очистить от кожицы и семян огурцы , нарезать их тонкими ломтиками и отворить до мягкости.Нарезать грибы и отворить их в течении 5 мин.Смешать все продукты ,положить в томатный соус ,добавить каперсы и маслины без косточек.Прогреть.Этот соус в кулинарии называется русским.Подается он к отварной рыбе.******На 2 стакана томатного соуса-по1 корню петрушки и моркови,1 соленый огурец,1 1/2 ст. ложки маринованных грибов(приблизительно 35-40г),8-10 маслин и каперсов.