"СМЕТАННЫЙ СОУС". Слегка подсушить пшеничную муку.Горячую муку положить в подогретую сметану, тщательно размешать.Затем прокипятить,заправить солью и перцем.Этот соус может служить основой для других соусов на сметане.(pl) (pl) (pl) На 1 стакан сметаны-1/2ст.ложки пшеничной муки,соль и молотый перец.