Орехи грецкие порубить, белки взбить с пудрой крепко добавить к орехам + корица(можно ещё цедру и кусочки лимона , пробовала, получается даже прикольнее). Пласт раскатать, выложить начинку, накрыть вторым слоем, СРАЗУ нарезать ромбиками. (потом вам это не удастся) наколоть вилкой. Смазать желтком. Выпекать. Как зарумяниться - достать и пропитать мёдом (мёд подогреть)

__________________
Благодарю Тебя, Господь За то, что Ты Спаситель мой