ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МОЛОКОМ.

Ингредиенты:

1 стакан гречневой крупы, 3 стакана воды, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 стакана молока, 1 ч. ложка соли.

* * * *Приготовление * * *

Крупу перебрать, тщательно промыть, выложить на сухую сковороду и поджарить до светло-коричневого цвета. Затем всыпать ее в огнеупорные горшочки с кипящей подсоленной водой и варить, помешивая, до тех пор, пока каша не загустеет.

После этого заправить разогретым маслом, перемешать, залить горячим молоком, поставить в духовку и томить на слабом огне 10-15 минут.