Мясо, тушенное с луком
Ингредиенты:
600 г говядины, 50 г шпика, 6—7 луковиц, 3/4 стакана бульона, соль, перец, лавровый лист.
* * * *Приготовление
Говядину нарезать порционными кусками, посолить, обжарить на шпике до образования румяной корочки.
В кастрюлю положить, чередуя, слои нашинкованного пассерованного репчатого лука и обжаренного мяса, верхний — слой лука.
Затем влить мясной бульон, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и тушить до готовности.