САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА И РИСА -(китайская кухня)

Ингредиенты:

• зеленый горошек 300 г

• рис 3 ст. ложки

• сливочное масло 1 ст. ложка

• соль

• мускатный орех

* * * Приготовление * * * *

Зеленый горошек тушить до мягкости. Рис промыть в проточной воде, слегка обжарить в масле, залить кипятком и варить на слабом огне до мягкости. Рассыпчатый остывший рис смешать с зеленым горошком, добавить мускатный орех и соль по вкусу. Выложить в салатник, пересыпать зеленым горошком и подавать к блюдам из мяса птицы.