САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ

(китайская кухня)

Ингредиенты:

• картофель 500 г

• соленый огурец 1 шт.

• лук 1 шт.

• майонез 1/2 стакана

• рубленая зелень петрушки

* * * Приготовление * * * *

Отварной картофель нарезать брусочками или кубиками. Очищенные от кожуры соленые огурцы (можно не очищать), репчатый лук или лук-порей мелко нарезать. Все смешать и залить майонезом. Выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью.