Соляночка от сестрёнки.
На 5 порций состав:250гр.говядины,100гр.копчёной колбасы,100гр.варёной колбасы или сосисок;3шт.репчатого лука,3шт.солёных огурцов,100гр.томатной пасты,60гр.сливочного масла(для обжарки лука)Маслины или оливки без косточек.Сметана,лимон,зелень.
Способ готовки:Сварить говядину,нарезать кусочками.Бульон процедить.Огурцы мелко нарезать,добавить в бульон и варить с говядиной.Лук
нарезать соломкой и поджарить на слив-м масле с томатной пастой.Отдельно обжарить колбасу или сосиски.Всё поместить в бульон и варить 15-20мин.
В конце варки за 5-10 минут добавить маслины или оливки,лавровый лист- 3-4 шт.Добавляем соль и перчик по вкусу.Перед подачей на стол в тарелку добавить порубленную зелень,дольку лимона и сметану.
Приятного аппетита!