Попробуйте на литр прохладн.кипяченой воды 2ст.л соли 7ст.л песка 1ст.л уксуса 9% нашинковать капусту и натертую морковь утрамбовать в 3х лит.банку в рассол через часик можно кушать.Приятного апетита.