Скумбрию свежемороженную выпотрошить, промыть, обсушить. Обсыпать размятым бульонным кубиком (я беру куриный), солить не надо.Положить на смазанный растительным маслом противень и - в духовку на 30-40 минут. Вкусная и горячая, и холодная.