Попробуйте и мой рецепт : из сала свинины вытопить жир в казане,затем убрать шкварки и добавить квашенной капусты. В процессе жарки добавить сахар и столового ускуса немного.На средний казан *сахара ложечки 2-3 столовых,по вашему вкусу.Капуста *получается красивого цвета,карамельного,а вкусненькая,за уши не оттянишь.Кроме сахара ничего не добавляю. Если понравиться мой рецепт напишите .