Брюссельская капуста за 5 минут
В кипящую в скороварке воду опустить кочанчики брюссельской капусты. Закрыть и варить 2 минуты. Открыть кастрюлю и откинуть капусту на дуршлаг. Снова вскипятить воду в скороварке и снова опустить туда же капусту. Закрыть и варить ещё 3 минуты, затем откинуть и остудить. Для соуса растопить на сковородке сливочное масло, посолить, поперчить, посыпать толчёным чесноком. Подавать капусту полив горячим соусом и сметаной.