Пюре из корня сельдерея за 10 минут
Очистить сельдерей и картофель. Картофель нарезать четвертинками. Овощи варить в скороварке в солёной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Растереть в пюре, посолить и поперчить по вкусу. Затем положить масло и посыпать сыром. Можно поместить в горячую духовку на несколько минут до образования мягкой корочки. Нарезать тонкими ломтиками хлеб и обжарить на сковороде. Подавать пюре вместе с гренками.

На 700 гр. корня сельдерея - 2-3 картофелины, 50 гр. сливочного масла, 0,5 ст. тёртого сыра, соль и перец по вкусу.