Свекольная икра.
4 средних свеклы отварить перекрутить на мясорубке вместе с1 головкой ребчатого лука, можно натереть на мелкой терке. смесь выложить на горячую сковороду и обжаривать до тех пор пока лук не будет чувствоваться., добавить пару ложек томат пасты, посолить , поперчить и немного про тушить. Рецепт моей бабушки, вкусно.