Рецепт от Юлии РыковойБаклажаны с грибами
Требуется: 4 баклажана, 300-500 г грибов,60 г муки, 500 г сметаны, 100 г масла, зелень, соль.
Способ приготовления:Баклажаны нарежьтеломтиками, положите в горячую подсоленную воду на 5 мин, затем откиньте на ситоили дуршлаг, дайте стечь, обваляйте в муке. и обжарьте. Грибы проварите 5-10 мин,также откиньте на дуршлаг, дайте стечь, слегка обжарьте. Баклажаны и грибы смешайте,посолите, залейте сметаной и тушите 30-40 мин. Перед подачей к столу посыпьте зеленью.