Рецепт от Светланы Трофимовой
Кабачки порезать и обжарить,лук тоже нарезать и обжарить.также и морковь натереть и обжарить.Все положить в емкость и тушить 30 мин.затем добавить соль,сахар,перец,томатную пасту,зелень и чеснок и тушить еще 10 мин.Затем разложить по простерилизованным банкам и закатать,приятног аппетита