СЛОЕНОЕ ХАЧАПУРИ( БЫСТРО)

Приготовление:
500 г муки
300 г сливочного масла или маргатина
1 яйцо
4/5 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1 чайную ложку лимонного сока или уксуса

На пирожковую доскупросеять муку, положить в неё охлаждённоемасло,предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубитьножом.После этогосделать в муке, смешанной с маслом, углубление,в которое влить подсолённую воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус изамесить тесто.Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставитьна 30-40 минут в холодильник, после чего раскатать и использоватьдля выпечки ватрушек, пирожков, печенья.,ХАЧАПУРИ.(Y)