Стакан муки с верхом,завариваю крутым кипятком,даю остыть.Добавляю щепотку соли и муки ,сколько возьмет тесто(как пельменное).В фарш ложу мясо говяжье,дважды пропущенное через мясорубку с большим количеством лука,солю,перчу.Чебуреки получаются воздушными,пупырчатыми.Приятного аппетита.