Соления и маринады. Для приготовления зимних салатов используются всевозможные соления и маринады. Это не только огурцы и квашеная капуста, но маринованные и соленые помидоры, маринованный перец, корейские заготовки из разных овощей, маринованные фрукты и грибы. Иногда зимой можно просто открыть баночку уже готового салата и насладиться почти летним вкусом